Dit Arduino-project is geboren uit de frustratie van vele, vele mislukte panettones. Voor wie het niet weet, panettone is een traditioneel Italiaans zoet brood dat met Pasen en Kerstmis wordt gebakken. Het heeft een ‘onmogelijk’ lichte en luchtige textuur, waarvoor een zeer actieve gist van een zuurdesemstarter nodig is...